fabricante de helados

"Apague, desenchufe y desmonte siempre el aparato antes de limpiarlo.
Nunca ponga el cabezal eléctrico en el agua ni permita que el cable o el enchufe se mojen.
No lavar ninguna pieza en el lavavajillas.
No limpiar con polvos de fregar, estropajos de acero u otros materiales abrasivos.
Tazón: Deje que el tazón alcance la temperatura ambiente antes de intentar limpiarlo.
Retire el recipiente y lave el interior, luego séquelo bien. No sumerja el aparato en agua.
Tazón: Lávese y séquese bien.
Cuchilla: Retírela del bloque del motor. Lávese y séquese bien.
Tapa: Lava la tapa y sécala con cuidado.
Bloque del motor: Límpielo con un paño húmedo y luego séquelo.

Esta es una operación normal, las cuchillas pueden detenerse si se toma el helado antes del final del ciclo. Un ciclo promedio dura de 35 a 40 minutos. De lo contrario, hay un problema con el bloque del motor que debe reemplazarse.

La textura final del helado depende de los ingredientes utilizados. El helado de chocolate será más duro que el helado de vainilla. Para evitar este problema, te recomendamos retirar el helado de 5 a 10 minutos antes de probarlo.

Aquí tienes algunos consejos para preparar tu helado.

Os aconsejamos :

- Poner una preparación muy fría en la turbina. (Al menos 6 horas en el frigorífico. Esto amplificará los aromas). Este paso también evita que el hielo se endurezca poco o poco incluso después de varios ciclos de turbinación. Esto permite un helado más suave y sin cristales.

- Ponga en funcionamiento la heladera cuando esté vacía: primero encienda la turbina y luego vierta su preparación. Esto evita que la preparación se congele con el frío, lo que podría impedir que las cuchillas giren.

- Llene el tanque de la turbina hasta la mitad: es imprescindible llenar la turbina hasta la mitad para dejar espacio para la preparación. El hielo duplicará su tamaño.

- Ajouter un blanc d'?uf pour améliorer l'onctuosité : en ajoutant 1 ou 2 blancs d'?uf à vos sorbets ou préparation glacée juste avant le turbinage, vous gagnerez en onctuosité en effet le blanc d'?uf ajoutera de l'air à la preparación.

- Cadena de frío: es preferible mantener en el frigorífico el recipiente donde se guardará el helado durante la preparación, lo que evitará que el hielo se derrita durante la operación.

- Sacar el helado o sorbete 15 minutos antes de servir: para que tenga una textura suave para servir y degustar.

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